苏果超市经营之道探秘

    苏果超市自2003年进驻淮南市场以来，始终秉承“苏果无假货、件件请放心”的质量承诺和“中国苏果、百姓生活”的经营宗旨，并采用了崭新的社区店经营模式，为淮南消费者精选两万余种优质商品，力争满足各类消费群体。虽然苏果刚开业时每天50多万元的进帐黄金时期已一去不复返，但记者发现，现在苏果仍然以每天20-30万元的进帐，节假旺季每天40多万元的进帐傲视群雄；更令人感到兴奋的是一个超市长此以往的“火”，其中到底有什么秘诀?为此记者深入调查后发现，作为一个总部在南京的外来企业有着其独特而先进的经营策略，是这种策略支撑着苏果一路“火”下去。

    据苏果超市淮南店的负责人朱红军介绍：苏果旺盛的原因是多方面的，淮南市委、市政府“逢山开路、遇水架桥、一路绿灯”的承诺把苏果引来，苏果占据了天时地利和人和的优势。但想长久立足，靠的还是经营方式的别具一格。

    据调查，因地制宜，优化商品结构是苏果秉承的超市经营之道。苏果超市进驻淮南市场后，大部分商品由总部统一配送，确保了商品的质量。但是淮南苏果还以独到的眼光根据淮南当地市场的特点向总部推荐了深受当地消费者欢迎的商品，如益益乳业的各类奶制品，淮南当地豆制品等等，满足了当地消费者的需求。淮南祁老大豆制品有限公司的负责人祁庆全告诉记者，在苏果超市能够购买到淮南的所有豆制品，这为商家、生产家和消费者都提供了便利，是一石三鸟之举。

    加强价格管理，提升价格形象也是苏果的一个奇招。超市是自选商场，商品价格是直接面对消费者，关系到消费者的切身利益，同等质量和品牌的商品，谁的价格低，就能吸引消费者。据苏果市场开发部一位负责同志介绍，苏果超市内所有价格标识由淮南市物价局监控，并安排专人负责对商品价格进行维护，确保避免人为因素给消费者带来不必要的经济损失。市物价局检查监督分局局长高家成告诉记者，苏果在价格上的优势是其他超市不可比拟的，而且价格标识规范。只要一步入苏果超市，亲切而平易近人的“为您省钱”，标识让人备感温馨。

    推出生鲜加工、面点熟食、净菜配菜服务的“家庭厨房工程”是苏果的一大独门利器。把百姓的厨房搬进了超市，成为超市又一新的亮点和卖点，受到消费者好评，给淮南的消费者提供了新的购物理念。曾几何时，阜阳华联在国庆路开业时推出的生菜进超市，在淮南刮起了不小的一阵旋风，使得消费者趋之若鹜。现在苏果吸收其扩大的家庭厨房工程，让消费者更省钱、省心、省力。