发展社区商业的优势及经营重点

    有迹象表明，在我国一些大型城市中，围着让区转将成为商业新的主题。据北京市商委提供的最新数据表明，北京销售增长率最高的商场已不再是那些营业额、零售额最高的商场，而是一批社区型商场：崇文门菜市场、北辰、华堂、燕丰、国华、甘家口等。由此可见，社区商业与中心商街的客流争夺战已拉开帷幕。

    城市居住社区化趋势引发的新商业形式需求

    对此，北京市商委改革处处长认为，随着京城住宅社区化、城市功能区中心多元化新趋势的出现，百姓就近消费习惯之形成使中心商业街空壳化也变得越来越明显。于是更多的商家开始转入向社区发展，今年9月在方庄开业的中智绿屋百货就是一个典型。因为方庄是一个拥有30 万常住人口的成熟社区，一直在中心商街的绿屋百货，重新把自己定位于社区大型综合性商业网点，这似乎预示着社区商业与中心商街的客流争夺战已经打响。

    在北京市商委公布的“十五” 商业发展中规定：今后，二环路内不再新建大商场，北京商业发展重心将向三四环沿线和社区转移。最新统计显示，虽然二环路以内集中了37．5％的1万平方米大百货店和1／3的3万平方米巨型店，但每平方米平均产出仅1.37 万元；而三环路附近的百货店每平方米平均产出2．19万元。与此同时，二环路以内的常住人口还在以每年1.47%的速度下降.因此,居于三环及四环的大型社区及主要干道是建设百货商场的黄金之地，商业黄金宝地的传统观念应该变一变,商家规避大商场云集的商业圈.而在让区商业上下力气做文章了。

    社区商业有三大优势

    有人说，社区商业拥有“三大法宝”：就近方便、价廉物美、服务多样，总体形象是一个具有亲和力的“好邻居”。其次，同样的商品，社区商家比市中心商街大店一般要便宜10％－30％。另外，大商场最初设计不周，停车困难，给一些顾客带来很多不便。

    经营特色突出是社区商场对消费者最有吸引力之处，地处北京十里堡的华堂商场就是开在老居民区的，他的辐射力大到了5 公里以外甚至更远。因为生、鲜日用配品种多，慕名远道而来的购买者不乏其人。

    类似的趋势在中国南方也表现得十分明显，以广州为例从 1998年“阳光”崩溃开始，“金田”、 ‘越秀”、“广南”宣告‘广州金花’纷纷凋零.痛定思痛,业界开始重新审视自己的定位,超市根本是一个高尚社区必不可少的重要生活配套设施.而最早捕捉到这一商机的"福特玛现代生活超市"的成功更向业内证明了这 —点。据悉,"福特玛"的老东家—— 广州恒拓有限公司是个民营企业，以其为外籍建设者开办外方营地生活超市、餐厅、酒吧等以饮料及生活用品的经营业务著称，并于1998年8月悄悄潜入广州北郊白云脚下的金湖花园，开了一家德诺威美食生活超市。同年12月，又快马加鞭地在丽江花园开办德威美食休闲阁餐厅。并于 2000年7月，应二沙岛金亚花园住户之需求，开了第二家德诺威美食生活超市的连锁店。广州恒拓经7年奋斗，积赚下来许多为高尚社区服务的丰富经验，深究起来，恒拓的独特之处无非三点：有着完善的高档社区品牌超市管理经验和经营实力；有多年服务高尚素质社区的经验；有广泛的中外特色商品供货渠道，这三点非常关键。

    生鲜：社区商业经营重点

    社区商业的兴起使新的超市把主要精力放在食品经营上，食品与饮料将占据相当的营业空间。这在“福特玛”(FoodMart)的名字中不难找到答案。福特玛将主要精力放在经营新鲜“绿色食品”、净菜、分割肉、冷冻食品、加工、半加工配菜及其有一定品位的熟食上。此外，因为常年专注于为外籍人土服务，恒扬与中外特色商品的供货商有着更为密切的关系：如与美国贝迪食品公司、美国通用磨坊食品厂、法国国际餐饮服务公司等。此次“福特玛”的开办将大力引进国内外各地区的特色食品之精华，以松散式的合作方式，以让利的经营策略引进广州地区具有一定品位的食品商家参与经营，如日本寿司、川味凉菜等。记者甚至注意到，为时尚青年追捧的昂贵的“哈根达斯”冰淇淋品牌也走进了“福特玛”。

    业内资深人士告诉记者，敢于告别日用品。敢于开现代化的 “菜店”，这种标准型的生鲜食品超市在一定规模的居民区以及中小城市将拥有广阔的市场空间，看看上海联华超市就是其中的典例。而在广州，“五朵金花”惟独宏城超市能够盛开至今，重要的原因就在于他们从1998年就开始有意识地强化生鲜食品，大力调整商品结构。

    从北京的商业设施看，其中相当一部分是建在社区，为社区商业与中心商衔分庭抗礼奠定了基础。若干个大型商场同在一处，且若干中小型商铺分列其中，其凝聚的商气和人气是可观的。但目前京城大型商场规模过大，中心商业区千店一面，缺少特色，甚至成了百货商店一条街，这显然是不合规律的现象。因此，面对社区商业的崛起，中心商业圈的店铺似乎应调整经营，办出特色，加强服务。